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SAMEDI 26 JUILLET 2014
1H to 18H
PLACE ST. FRANCOIS, LAUSANNE

IncrivezVous

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Pré-locations: *paiement sur place, délai 26 juin 2014
Forfait de Fr. 15.00 par personne (au lieu de Fr. 22.00) qui comprend:

  • dégustation auprès de 8 vignerons
  • verre souvenir
  • planchette produits du terroir (pour 1 personne)

Sur place

  • Fr. 10.00 pour la dégustation chez les 8 vignerons + verre souvenir;
  • Fr. 12.00 pour la planchette produits du terroir

inscrivez-vous

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FISCHER VINS

Lieu : Chenaux
AOC Lavaux – Vaud
Surface : environ 11 hectares
Spécialités : Viognier, Sauvignon-Sémillon, Chardonnay, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon

Situé sur le hameau de Chenaux en dessus de Cully, dominant le lac Léman, le vignoble de Saint-Amour orienté sud sud-ouest s’étend sur l’appellation Epesses dans la région de Lavaux. Ce vignoble est cultivé en terrasse où le soleil dispense généreusement chaleur et lumière : par des rayons en direct sur les plants, par réverbération dans le lac et par la chaleur emmagasinée dans les murs.

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DOMAINE GIRADET

Lieu : Lully, Vaud
AOC: La Côte – Vaud
Surface : 
Spécialités : Chasselas, Chardonay, Pinot Noir, Gamaret-Garanoir

Belle cave voûtée (en pierre de Bourgogne et sol en pierre de Jérusalem), extérieur (jardin provençal arborisé à la belle saison).
Entreprise familiale depuis plus de 30 ans (1974-2004). La cave a été reconstruite et inaugurée en 2004.

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DOMAINE DU FEUILLERAGE

Lieu : Perroy
AOC La Côte – Vaud
Surface : environ 6 hectares
Spécialités : Kerner, Gamaret-Garanoir, Vin Mousseux

Nous sommes aujourd’hui à la 4ème génération qui exploite ce patrimoine. Roland Gaillard en est le propriétaire depuis le 1er avril 1990. Rapidement, il effectue des travaux d’entretien pour apporter une vraie plus-value au domaine. Chaque année, et ceci depuis près de dix ans, des rénovations importantes ont été entreprises. On peut notamment citer la réfection de la cave, du toit et du hangar, la transformation de dépendances, de la grange et d’une écurie, en logements pour le personnel, en réfectoire et en bureau.

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CAVE CLAIR-OBSCUR

Lieu : Perroy
AOC La Côte – Vaud
Surface : environ 5 hectares
Spécialités : Blanc de Noir, Assemblage de Gamaret-Garanoir-Merlot et Galotta

Face au lac Léman, ce domaine se situe au cœur de la Côte. Réparti sur les appellations Perroy, Mont-sur-Rolle et Féchy, il jouit d’un microclimat idéal conjugué à des terroirs variés.

La cave est ancienne et ses tonneaux de chêne ne sont pas simplement décoratifs, mais sont remplis chaque année. Ce lieu a une âme que la Cave Clair-Obscur espère vous faire retrouver en dégustant leurs bouteilles.

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DOMAINE BADOUX-PARISOD

Lieu : Chenaux
AOC Lavaux – Vaud
Surface : environ 2 hectares
Spécialités : Plant-Robert, Chasselas fût de chêne

Entrez dans une cave, lieu clos et parfois secret, lieu privilégié de rencontres, d’amitiés où se reflète le soleil de Lavaux dans les verres de vin dégustés avec respect.

Dès les beaux jours du mois de mai, la magie de la rencontre du soleil automnal et du soleil printanier opère, réchauffe les maisons vigneronnes. Bref, c’est le Renouveau et nous vous accueillons volontiers pour partager le secret de nos crus.

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FAMILLE LAURENT MUNIER

Lieu : Tartegnin
AOC La Côte – Vaud
Surface : environ 16 hectares
Spécialités : Pinot Blanc, Gewürztraminer, Muscat, Merlot, Divers Assemblages Rouges

Installés à Tartegnin depuis 1532, les Munier sont venus de Bourgogne et ont cultivé le domaine familial de générations en générations. Le domaine était tenu par Albert et Nelly Munier. Aujourd’hui à la retraite, ils donnent encore un coup de main en maintes occasions.

Depuis 1990, l’exploitation de 162’000 m2 est travaillée par la famille Laurent Munier, secondée par le fils François dès 2009 ainsi que la fille Eliane dès 2012.

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LES DÉLICES DE PIERROT

Lieu : Féchy
AOC La Côte – Vaud
Surface : environ 6 hectares
Spécialités : Viognier, Gewürztraminer, Gamaret-Garanoir

Pierre-Louis et Thierry Molliex, les vignerons de ce domaine, se feront un plaisir de vous présenter leurs vins connus sous le nom des “Délices de Pierrot”. Ils sont fiers de leur domaine qui jouit d’une vue extraordinaire sur le lac Léman et les Alpes.

La famille Molliex de Féchy, village connu pour son prestigieux terroir propice à la viticulture, s’efforce de garder les méthodes de travail les plus traditionnelle possibles pour garantir une qualité irréprochable.

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VINS DE LAUSANNE

Lieu : Lavaux, La Côte
AOC Dézaley, AOC Lavaux, AOC La Côte
Surface : environ 33 hectares
Spécialités : Chasselas de terroir, Viognier, Merlot barrique, Gamay vieilles vignes

Le vignoble lausannois jouit d’un ancrage traditionnel unique, à cheval sur un héritage riche d’une histoire plusieurs fois centenaire, et une vision résolument orientée développement durable. Mus par les femmes et les hommes du vin autour d’une même passion, les « Vins de Lausanne » sont issus de vignes partiellement conduites en biodynamie et sont pour certains élevés dans du bois suisse. Ils sont la filiation d’une tradition et illustrent aujourd’hui l’expression contemporaine de l’air du temps, du savoir faire et du savoir vivre.